हरि चौधरी,
काठमाडौं – मानव शरीरको लागि उत्तम स्वास्थ्य आहार हुन अत्यन्त जरुरी रहेको छ। स्वस्थ आहारले रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनाउँनुका साथै शरीरलाई आवश्यक पोषण प्रदान गर्दा नै शरीर निरोगी हुन्छ । स्वस्थ्यका साथै दैनिक व्याम गर्न पनि त्यति नै जरुरी रहेको छ । सामान्य शारीरिक क्रियाकलापको लागि आवश्यक पोषण सामग्रीहरू प्रदान गर्दछ।
कस्ता खाद्य पदार्थहरू मानव स्वास्थ्यका लागि सबैभन्दा उत्तम छन्। तथापि, केहि खाद्य पदार्थहरू आमरुपमा शरीरको लागि उत्तम मानिसको शारीरिक आवश्यकताहरू पुरा गर्न मद्दत पुर्याउँछन्।
- फल र सब्जीहरू : फल र सब्जीहरू पोषणको उत्तम स्रोत हुन्। यसमा विभिन्न प्रकारका भिटामिन, मिनरलहरू, आयरन, आयोडिन, फाइबर, आदि प्राप्त हुन्छ। यी खाद्य पदार्थहरूले पाचन प्रक्रियालाई सुझाव दिन्छ र शरीरको रोग प्रतिरोधक क्षमतालाई मजबूत बनाउँछ।
- अखिरो गहुँ (Whole Grains) : पूर्ण अखिरो गहुँ जस्ता पदार्थहरू उचित मात्रामा खानले शरीरमा ऊर्जाको स्रोत प्रदान गर्दछ। यसमा फाइबर, भिटामिन, मिनरलहरू प्राप्त हुन्छ जसले पाचन प्रक्रियालाई मद्दत पु¥याउँछ र अवश्यक ऊर्जा पुनर्निर्माण गर्दछ।
- दुध र दुध उत्पादनहरू : दुध, दही, पनीर, घी, यस्तै दुध जन्य उत्पादनहरू उत्तम प्रोटिन, कैल्सियम, भिटामिन डीको स्रोत हुन्। यसले हड्डीहरू, दन्त, मांसपेशी आदि को विकासमा मद्दत पुर्याउँछ।
- माछा र मासु : माछा र मासु प्रोटिनको प्रमुख स्रोत हुन् जुन शरीरको मांसपेशी, रक्तकोकोषिका, र अन्य समृद्धिको निर्माणमा मद्दत पुर्याउँछ।
- खाद्यतेलहरू : उचित मात्रामा खाद्यतेलहरू खानको लागि उत्तम छ। यसले अरु खानाहरुमा शरीरलाई अवश्यक पर्ने भिटामिन र मिनरलहरूको स्रोत पनि प्रदान गर्दछ।
स्वास्थ्य खाद्यले पोषण प्रदान गर्दा फल, सब्जी, पूर्ण अखिरो गहुँ, दुध र दुधका उत्पादनहरू, माछा, मासु र खाद्यतेलहरूको समावेश गर्न आवश्यक छ। यसबाटै हामीले स्वस्थ शारीरिक जीवनशैली बनाउन सक्छौं र निरोगी बन्न सक्छौं।
0 comment